Острый перец Алладин / Aladdin. Перец Алладин относится к той редкой разновидности сортов, которые отлично себя чувствуют в доме на подоконнике, балконе или в огороде. Его успешно культивируют любители домашнего огорода, снимая урожай пикантных плодов круглый год. Многолетняя культура. Но главной изюминкой этой культуры является ее потрясающая декоративность благодаря разноцветным и изысканным перчикам, расположенным на ветках. И как бонус - абсолютная неприхотливость. Интересно, что Алладин считается не только овощной, но и декоративной культурой. Растения, усыпанные красными, фиолетовыми, изумрудными перчиками крайне живописно выглядят, вписываясь в дизайн любой квартиры или загородного дома. Перечную культуру Алладин относят к кустарниковым видам. Это полу раскидистый куст, довольно компактный, основной стебель на грядках вытягивается до полуметра, в горшках не превышает 25 см. Средняя масса каждого конусовидного перчика от 2,5-4 г. Листья округлые слегка удлиненные. Цветет в июне и зреет к сентябрю. Окрас плодов варьируется в зависимости от стадии созревания: желто-зеленый с переходом в фиолетово-лиловый на стадии технической спелости, оранжево-красный после полного созревания. Плодоношение Алладина раннее, спустя 90-120 дней после первых всходов. Относится к острым видам перца. Его острота оценивается в 500-800 баллов по шкале Сковилла. Перчик ароматный, очень полезный, все целебные свойства сохраняются как в свежем, так и в переработанном виде. Его можно добавить в летний салат, а также в соусы, аджику, лечо, любые закуски. Перец Алладин также маринуют, целиком консервируют. Перед проращиванием семена замочить в слабом растворе марганцовки на 15-20 минут для дезинфекции. Затем семена выдержать в течение суток на нижней полке холодильника. Далее сутки выдержать в помещении с температурой +18-25° градусов. Снова поместить на сутки в холодильник. После всех процедур, семена разложить на влажной салфетке или марле. Закрыв такой же салфеткой или марлей (важно чтобы салфетка не пересыхала), замочить в воде комнатной температуры на 4-5 часов. После все поместить в полиэтиленовый пакет и положить в тёплое место с температурой +18-25° для ускорения прорастания семян (по желанию для повышения процента всхожести перед посадкой семена на 4-5 часов можно поместить в раствор стимулятора роста). Прорастать семена перца могут от одной недели до месяца. Грунт для посева семян острого перца должен быть обязательно питательным. Лучше всего приобрести специальный грунт для культуры.
