Спасибо, что заглянули на самый вежливый форум!

Вы уже сейчас можете читать сообщения на форуме, а если хотите стать активным участником, то зарегистрируйтесь.

( Вход | Регистрация)

Еда выживальщика

Выжить любой ценой

Модератор: looter

Автор темы
Аватара пользователя

Еда выживальщика

Сообщение #1 looter » 23 окт 2018, 17:00

Автор статьи Pandemonicus
ссылка на оригинал forum.guns.ru/forummessage/151/999133.html

Еда выживальщика. (Сублиматы, фудбары. Mountain House, Datrex и т.д.) Инструкция.

Режим питания нарушать нельзя — как говорил небезызвестный Винни-пух. Беспорядок в еде выживальщика, дорогие боевые товарищи, это хуже беспорядков общественных. Посему в меру своих сил попытаюсь сделать сделать подробнейшую инструкцию по продуктам длительного хранения. Тема будет обновляться.

___________________________________________________________
Для начала немного теории.
___________________________________________________________

Всего продукты длительного питания можно разделить на 5 групп.
1) Стерилизованные консервы (тушенка, сгущенка, варенье и тп.)
2) Сухие бакалейные товары (крупы, мука и тп.)
3) Сублимированные продукты (сублиматы вакуумной сушки и тп.)
4) Специализированные концентраты (рационы выживания и тп.)
5) Припасы глубокой заморозки

Все это конечно хорошо, но не каждый может хранить дома «тревожный рюкзак», набитый крупами, консервами и сушеностями. Здесь перед нами встает такая практичная сторона вопроса, как срок годности.
Что из вышеперечисленных пяти групп закупить, чтобы забыть про него хотя бы на несколько лет и не мучаться с заменой на новое? Также следует учитывать такой немаловажный фактор, как вес. Ящик той же тушенки унести конечно, только недалеко и недолго.
Впринципе, с одной стороны, можно польститься уже готовыми сух.пайками, с другой — пойти собственным путем. Выживальщики легких путей не ищут, так что идут своим. Для выживальщиков наиболее подходящими продуктами питания являются сублимированные продукты.

то такое сублимированные продукты (сублиматы)?
Изначально продукты быстрого приготовления предназначались для бедного покупателя. Как правило, технология изготовления таких продуктов основана на достаточно дешёвом термическом высушивании: продукт нагревают до 100-120 градусов и влага из него испаряется. При этом разрушается структура клетки, меняется консистенция продукта, его вкус и аромат, а витаминов остаётся всего 20-30%. Такие продукты обильно насыщаются всяческой «химией». На упаковках можно найти: «со вкусом говядины», «со вкусом курицы» и т.п., но не «с курицей», «с говядиной». Обязательно добавляются различные ароматизаторы, консерванты, связующие вещества.
Сублимация продукта — совершенно иной метод, и, соответственно, сублимированные продукты — совсем иные.
Сублимация (от лат. sublimo — возношу) означает процесс перехода вещества из твердого в газообразное состояние, минуя стадию жидкости. При производстве сублимированных продуктов питания испарение влагииз быстрозамороженного продукта минует жидкую фазу. Технология сублимации включает в себя два основных этапа: замораживание и сушку.
Во время вакуумно-сублимационной сушки из продукта удаляется влага путем испарения льда.
Изображение
Плюс первый — полезность.
Важно то, что при сублимации продукт НЕ подвергается тепловой обработке. Чем большую по температуре и продолжительности тепловую обработку проходит продукт, тем больше он теряет полезных веществ. Поэтому, в общем случае, сублимированный продукт имеет большую пищевую ценность, чем законсервированный другим способом, например тепловой или микроволновой сушкой.
Основная идея сублимации состоит в наиболее щадящем режиме консервации. Согласно лабораторным исследованиям отсутствие тепловой обработки исходных продуктов сохраняет более 95% питательных веществ, витаминов, ферментов и других биологически активных составляющих.
Плюс второй — малый вес.
Одним из важных свойств сублимации является уменьшение веса продукта за счет удаления из него воды. Здесь стоит лишь вспомнить, на сколько % человек состоит из воды, чтобы все стало понятно. Сублимированные продукты могут быть как небольшими кусочками, так и в виде порошка. Это позволяет уменьшить занимаемый ими объем и вес практически на 90% по сравнению с оригинальным продуктом. Вес сублиматов легко может быть в 5-10 раз меньше исходного веса продукта.
Плюс третий — разнообразие выбора.
Омлет? Лазанья? Гамбургер? Цыпленок табака? Сладкая кукурузка? Благодаря современным технологиям, количество видов вкусов сублимированных продуктов поражает воображение. Тут и первые блюда (супы), и вторые блюда (с гарниров), и мясные продукты, и рыба, и овощи, и крупы, и даже мороженное! Всего насчитывается свыше 500+ различных наименований.
Плюс четвертый — долгий срок хранения.
В среднем, срок хранения сублимированных продуктов колеблется от 5 до 25 лет, что для выживальщика подходит как нельзя более кстати. При всем при этом свежесть продукта остается нетронутой и абсолютно неважно, сколько лет он валялся у вас в рюкзаке.

___________________________________________________________
А теперь перейдем к практике.
___________________________________________________________

Далее по порядку будут перечислены все виды сублимато. Всего существует три вида: пакеты, банки, ведра. Каждая из этих упаковок содержит определенное количество порций, каждая порция может содержать от 1000 до 2-2.500 калорий.
Среди фирм, выпускающих сублимированные продукты, существует несколько крупных фирм, уже долгие годы делящих между собой рынок. Ниже я постараюсь дать оценку самым крупных.

Сублиматы в пакетах и банках
___________________________________________________________

___________________________________________________________
Mountain House
Основанный еще в 1960 году для работы в NASA, на рынок бренд Mountain House (MH) вышел ближе к 80 годам. В данный момент является топ 1 брендов в сфере сублимированной еды. Основными его потребителями являются культуристы\выживальщики\люди, идущие в походы\любители дикой природы. Вот уже в течении 30+ лет продукция MH составляет большую часть «тревожных чемоданчиков» и запасов продовольствия на черный день.

Пакетированная еда Mountain House (pouches)
Изображение
Изображение
Пакетированная еда Mountain House представляет собой герметичные пакеты с расширенным низом и зип-молнией. Такой пакет способен содержать в себе жидкость и, будучи наполненным, может использоваться вместо графина\миски для еды. Зип-молния позволяет герметично запечатывать пакет, позволяя сделать приготовление еды более быстрым и удобным, а также применять пакет в дальнейшем, не выбрасывая его. Один пакет может содержать от 1 до 3 порций. Пакет содержит в среднем 100-300 грамм сухого продукта, при добавлении жидкости увеличивающего свой вес в 5-10 раз. Срок годности пакетированной еды MH достигает 7+ лет. Всего насчитывается 46+ различных видов (вкусов) пакетированной еды.

Пакетированная еда MH включает следующие типы продукции:
— Горячие блюда
— Завтраки
— Овощи\овощные блюда
— Дессерты и закуски
— Вегетарианские блюда

Еда Mountain House в банках (#10 cans)
Изображение
Еда MH в банках является полным аналогом пакетированной и содержит большее количество порций. В зависимости от размера, одна банка может содержать от 8.5 до 24 порций.
Также встречаются «оптовые» размеры, содержащие от 35 до 54 порций. За счет герметичности упаковки и материала срок годности еды MH в банках достигает до 25+ лет.

Всего насчитывается 39+ различных видов (вкусов) пакетированной еды.

Еда MH в банках включает следующие типы продукции:
— Горячие блюда
— Завтраки
— Овощи\овощные блюда
— Дессерты и закуски

Космическая еда Mountain House (space foods)
Изображение
Предшественник Mountain House, фирма Oregon Freeze Dry, Inc. аж с 1960 года работала на NASA и разрабатывала специальную линию продуктов для космоса. В конечном итоге они были одобрены NASA и выпущены в производство. Несмотря на название, космической едой (т.е. в тюбиках) это не является, всего лишь удачный маркетинговый ход.
Изображение
«Простым смертным в открытой продаже» доступно всего 4 вида «космической» еды:
— Шоколадное печенье с мороженным
— Сендвич с мороженным
— Порезанная клубника
— Неаполитанское мороженное (мороженное из трех полос разных вкусов: клубничная, шоколадная, ванильная)
— Пару видов мармелада навроде мишек гамми (являющимися НЕ сублимированной едой в отличии от 4 вышеперечисленных видов)

___________________________________________________________
Часто Задаваемые Вопросы
___________________________________________________________

Срок годности.
Срок годности пакетированной еды (pouches) составляет 7 лет с момента изготовления.
Срок годности еды в банках (#10 cans) составляет 25 лет с момента изготовления.
Срок годности мороженного и органических фруктовых закусок 2 года с момента изготовления.
Срок годности ВСКРЫТОЙ продукции — неделя.

Что происходит с едой после истечения срока годности?
Практически ничего. По истечению срока годности внешний вид и вкус еды может измениться, однако, она все еще будет съедобной.

Что за продукция Marine Cuisine?
Marine Cuisine — это продукция Mountain House Pouches, выпускаемая в другой упаковке. Состав полностью идентичен.

С какими вкусами выпускается продукция Mountain House?

Как приготовить пакетированную еду Mountain House?
(1) Вскрыть пакет
(2) Устранить поглотитель кислорода (небольшой пакетик, содержащий оксид железа)
(3) Добавить кипятка и перемешать
(4) Герметично закрыть пакет и дать постоять в течении 10 минут
(5) Употребить прямо из пакета, либо выложить на тарелку\миску.

Как приготовить еду Mountain House в банках?
Либо отложить необходимое количество порций, и приготовить их так же, как и пакетированную еду, либо приготовить всю банку целиком.

Можно ли приготовить еду без кипятка?
Да. В экстренных случаях, когда горячая вода недоступка, приготовление продукции Mountain House возможно в холодной\комнатной температуры воде. Время приготовления увеличивается вдвое (до 20 минут).

Сколько воды необходимо для приготовления еды?
Pro Pak обеды — 1.5 чашки воды
Double Serve обеды — 2 чашки воды
Овощи — 1 чашка воды
Завтраки — 1 чашка воды
Дессерты:
Rasp Crumble — 1,3 чашки воды
Chocolate Strawberry Crunch — 2 чашки холодной воды
Blueberry Cheesecake — 1/4 чашки горячей и 1 чашка холодной воды

В чем разница между порциями в 16, 20 и 40 унций?
Порция в 16oz.(455 грамм) считается порцией на 1 человека и требует 2 чашки воды… Порция в 20oz. (570 грамм) считается двойной порцией и требует 2,5 чашки воды. Порция в 40oz. (1135 грамм) считается порцией на 5 подач и требует 5 чашек воды.

Идем дальше. Следующий по известности бренд.
___________________________________________________________
AlpineAire
___________________________________________________________
Изображение
AlpineAire — это конгломерат, существующий с 1960 года. Продуктовая линия основана в 1979+ году для поставок еды для экстренных ситуаций. Имеют слоган «просто добавь воды» и представляют себя как производителя, соответствующего всем нуждам ситуаций, когда обычная еда не подходит. Позиционируют свою продукцию как полностью натуральную, используют свои собственные «фамильные» рецепты для приготовления пищи, заявляют об отсутствии химических добавок, усилителей вкуса, красителей и MSG (Monosodium glutamate). 170 различных видов (вкусов). По смыслу продукция идентичная MH. Ключевым фактом является то, что AlpineAire включает в себя аж четыре бренда: AlpineAire, Gourmet Reserves, Richmoor, Natural High. Неподготовленному человеку легко запутаться, ведь с виду даже не скажешь, что это один и тот же производитель. Тем не менее, это так. Посему вердикт краток: употреблять имеет смысл лишь AlpineAire, т.к. остальное — его полные копии.

Пакетированная еда AlpineAire (in pouches)
Изображение
Изображение
Пакетированная еда AlpineAire представляет собой герметичные пакеты с расширенным низом и зип-молнией. Такой пакет способен содержать в себе жидкость и, будучи наполненным, может использоваться вместо графина\миски для еды. Зип-молния позволяет герметично запечатывать пакет, позволяя сделать приготовление еды более быстрым и удобным, а также применять пакет в дальнейшем, не выбрасывая его. Один пакет может содержать от 1 до 3 порций. 170 разных видов (вкусов).

Пакетированная еда AlpineAire включает следующие типы продукции:
— Завтраки
— Холодные салаты
— Овощи
— Фрукты и дессерты
— Первые блюда без мяса
— Морские первые блюда
— Первые блюда с индейкой
— Первые блюда с говядиной
— Первые блюда с курицей
— Овощные супы
— Вторые блюда
— Молочные питьевые продукты
— Индивидуальные блюда (для аллергиков)

Еда AlpineAire в банках (#10 cans)
Изображение
Еда AlpineAire в банках является полным аналогом пакетированной и содержит большее количество порций. В зависимости от размера, одна банка может содержать в среднем 10-15 порций. 170 разных видов (вкусов).

Еда AlpineAire в банках (#10 cans) включает следующие типы продукции:
— Завтраки
— Горячие блюда
— Супы
— Овощи
— Фрукты и дессерты
— Закуски
— Индивидуальные блюда (для аллергиков)

AlpineAire — Richmoor
Изображение
Полный аналог пакетированных AlpineAire. Основной упор делается на «домашних» вкусах, наиболее узнаваемых населением.
AlpineAire — Natural High
Изображение
Полный аналог пакетированных AlpineAire. Упор делается на ягодах и фруктах.

___________________________________________________________
Часто Задаваемые Вопросы
___________________________________________________________

Ответы на большинство вопросов совпадают с MH. Привожу лишь различия.

Срок годности.
Сроки годности AlpineAire в отличии от сроков годности MH обозначены неточно. Производитель дает лишь «предполагаемый» срок годности, мотивируя это тем, что данный фактор зависит от условий хранения продукта.
AlpineAire фрукты и овощи: от 8 до 10 лет хранения
AlpineAire мясные: от 5 до 10 лет
AlpineAire супы\завтраки\десерты: до 5 лет
По сравнению с 25 годами хранения MH это конечно мало, зато производитель честен насчет условий хранения.

Сколько можно хранить вскрытую банку?
При нормальных условиях хранения и закрытии герметичной крышкой — до 60 дней.

С какими вкусами выпускается продукция AlpineAire?

Идем дальше. Следующий по известности бренд.
___________________________________________________________
Backpacker's Pantry
Изображение
Начал функционировать в 1951 году как частная фирма, в 1971 был выкуплен и переформирован в фирму, с 1992 имеет собственную фабрику и производство. Про брендом Backpacker's Pantry выпускается сразу три вида продукции, каждый из которых является дочерним брендом. Это Colorado Spice, Asronaut Foods и Backpacker's Pantry.
Позиционируют себя как специалистов, способных не только предоставить широкий выбор блюд, но и гарантировать удовлетворение потребности в продуктах питания и нужное количество калорий. Без красителей и MSG (Monosodium glutamate). Имеют сертификат «отлично» Американского Института Выпечки (The American Institute of Baking (AIB)). Срок годности колеблется в пределах от 1.5 до 3 лет. Всего 149 вкусов. В отличии от своих конкурентов еду в банках НЕ производят.
___________________________________________________________
Пакетированная еда Backpacker's Pantry (in pouches)
___________________________________________________________
Изображение
Пакетированная еда Backpacker's Pantry представляет собой герметичные пакеты с расширенным низом и зип-молнией. Такой пакет способен содержать в себе жидкость и, будучи наполненным, может использоваться вместо графина\миски для еды. Зип-молния позволяет герметично запечатывать пакет, позволяя сделать приготовление еды более быстрым и удобным, а также применять пакет в дальнейшем, не выбрасывая его. Выпускают пакеты на 1,2 или 4 порции. 149 разных видов (вкусов).

Еда AlpineAire в банках (#10 cans) включает следующие типы продукции:
— Органическая еда (завтраки\горячие блюда\дессерты)
— Пакеты в 1 порцию (закуски и мороженное для астронавтов)
— Пакеты в 2 порции
— Завтраки
— Вегетарианские горячие блюда
— Горячие блюда с говядиной
— Горячие блюда с курицей
— Блюда для приготовления в холодной воде
— Блюда с лососем
— Вторые блюда и овощи
— Фрукты и закуски
— Дессерты
— Пакеты в 4 порции
— Завтраки
— Вегетарианские горячие блюда
— Горячие блюда с говядиной
— Горячие блюда с курицей
— Вторые блюда и овощи
— Дессерты
— Молоко

Astronaut Foods от Backpacker's Pantry
Изображение
Изображение
Аналог Mountain House Space Foods, якобы «космическая еда для космонавтов». Очередное бесстыжее вранье маркетологов. Ничего особо выдающегося — по несколько видов сублимированного мороженного и сублимированных печенек, да обычные мармеладки впридачу. Ассортимент чуть больше, чем у MH — есть и бананы, и персики и яблоки с клубникой, и шоколадные конфеты, и микс из орешков.
___________________________________________________________
Colorado Spice от Backpacker's Pantry
___________________________________________________________
Изображение
Разнообразные приправы, специи, маринады и прочее подобное. Сублимированной едой НЕ является и к теме впринципе не относится.

___________________________________________________________
Часто Задаваемые Вопросы
___________________________________________________________

Ответы на большинство вопросов совпадают с MH. Привожу лишь различия.

Срок годности.
Сроки годности Backpacker's Pantry в отличии от сроков годности MH обозначены неточно.Производитель дает лишь «предполагаемый» срок годности, мотивируя это тем, что данный фактор зависит от условий хранения продукта. Колеблется от 1.5 до 3 лет.
_______________________

Идем дальше. Следующий по известности бренд.
___________________________________________________________
Ovaeasy
___________________________________________________________
Изображение
В отличии от вышеупомянутых фирм, ovaeasy это узкоспецилизированный бренд, производящий сублимированные яйца. Почему яйца? Потому что для удовлетворения питательных нужд организма яйца подходят более чем — это же неприкрытый протеин. Предназначений много: яишница и омлеты, вкрутую, выпечка и т.д. Выпускаются в двух видах.

OvaEasy Whole Egg, или же цельные яйца.
Срок годности 2.5 года в пакете и 7 лет в банке. Используются для яишниц\омлетов, яиц вкрутую, французских тостов, выпечки и т.д.

OvaEasy Egg Whites, или же яичные белки.
Срок годности 3 года в пакетах и 6 лет в банках. Используются для яишниц\омлетов, яиц вкрутую, протеиновых коктейлей, украшения и услащения пирогов, тортов, печений и т.д.

_____________________________________________
_____________________________________________

Идем дальше. Отдельным пластом стоят ВЕДРА ЕДЫ.

___________________________________________________________
Ведра еды
___________________________________________________________
Изображение
Изображение
Под ведром (bucket) подразумевается в буквальном смысле ВЕДРО еды. Как правило это пластиковое круглое\квадратное ведро, доверху набитое пакетированной сублимированной едой. Подобная двойная упаковка позволяет приблизитель условия хранения к нужному идеалу, что позволяет подобным ведрам иметь срок хранения в 25+ лет. Как правило ассортимент внутри ведра состоит из ассорти — кучи пакетов различных вкусов, однако бывают и исключения, например все пакеты одного типа и вкуса. Назначение подобных гигантов — статичный аварийный запас еды, например в загородном доме или секретном убежище. В походы с ведром на спине особо не походишь) Порций как правило от 60 до 360.
________________________________________________________
Wise Food
___________________________________________________________
Изображение

Название компании пошло от фразы «Wise Choise» (мудрый выбор). Хвалятся тем, что их продукция запакована в фирменные герметичные пакеты Mylar, охлаждаемые азотом, а они в свою очередь в пластиковые контейнеры. Подобный процесс упаковки и хранения позволяет убрать весь кислород, сохраняя вкус и свежесть еды. Ведро после вскрытия можно закупорить заново. Позиционируют себя как «сберегателя ваших денег». По статистике, в америке на еду для семьи из 2 взрослых и 4 детей в год тратится порядка 15 тысяч долларов. Употребление продукции Wise Food порядка 1.6$ за 1 порцию позволяет снизить вышеприведенный показатель на треть.
Изображение

Срок хранения — 25 лет при соблюдении условий хранения.
Хранить желательно в сухих прохладных местах. Чулан, кладовка, подвал дома, гараж и тд «is ok».
НЕ вся продукция является сублимированной. Некоторые ингридиенты, такие как овощи, фрукты, мясо и т.д. хорошо подходят для сублиции, в то время как другие лучше подвергать «обезвоживанию» (дегидрации). Таким образом, наши блюда одновременно сочетаю сублимированные и дегидрированные ингридиенты, что позволяет улучшить вкус и качество еды.

Wise Food выпускаются в виде:
1-2 порции — пакеты без ведер для «попробовать», сэмплеры.
12 порций — пакеты, экстренный запас на 72 часа.
56, 60, 84, 120 порций — в малых ведрах.
240, 360, 480, 600 порций — в больших ведрах или нескольких ведрах.
720 или 1080 порций — 3 месячный запас ведер.
1440 или 2160 порций — 6 месячный запас ведер.
2880 или 4320 порций — 12 месячный запас ведер.

_____________________________________________
_____________________________________________

Идем дальше.

___________________________________________________________
Lindon Farms
___________________________________________________________
Изображение
Относительно новая компания, основанная в апреле 2007. По смыслу аналогична Wise Foods.
В качестве своей миссии выделяют «Не оставить ни один дом неподготовленным».
Позиционируют себя, как последователи традиций и старинных рецептур. По легенде, семья их шеф-повара была среди первых поселенцев на горе Wasatch (регион Utah), куда европейские иммигранты привезли свои рецепты из старой страны. Впоследствии это вылилось в наследство «умения приготовления вкусной еды».
Срок годности 20 лет при соблюдении условий хранения.
Хранить желательно в сухих прохладных местах. Чулан, кладовка, подвал дома, гараж и тд «is ok».
НЕ вся продукция является сублимированной. Некоторые ингридиенты, такие как овощи, фрукты, мясо и т.д. хорошо подходят для сублиции, в то время как другие лучше подвергать «обезвоживанию» (дегидрации). Таким образом, наши блюда одновременно сочетаю сублимированные и дегидрированные ингридиенты, что позволяет улучшить вкус и качество еды.

Lindon Farms выпускаются в виде:
Выпускают ведра на 60, 90, 180, 360 порций. В среднем около 19 разных вкусов.

_____________________________________________
_____________________________________________

Идем дальше.

___________________________________________________________
Food For Health
Изображение
Один из самых невнятных брендов. Просто еда. Просто в пакетиках. Просто в ведре. Не сублимат. Продается в основном для бедных слоев населения для удешевления рациона питания. Распространяется через стоковые сети магазинов типа нашей «Пятерочки» и тд. Внятного описания вкусов и сроков годности нет. Помимо еды производят еще некоторые вещи, типо солнечных панелей для выживальщиков. Есть наверное можно (по крайней мере иногда комментарии осмелившихся проскакивают. Раз написали комментарий — значит выжили).

Идем дальше.
Помимо сублиматов для выживальщика как нельзя кстати подходит еще один тип еды. Чтобы понять, что он из себя представляет, процитирую небольшой абзац из одной фантастической книги:
— Что это? — Иван покрутил брикет в руках и с подозрением уставился на Кащея.
— Еда. — невозмутимо прочавкал тот.
— Еда? Ты уверен? — Иван потыкал пальцем в серый продолговатый кусок и скептически поморщился.
Кащей лишь хмыкнул в ответ, впиваясь зубами в брусок. Выглядит конечно непрезентабельно, да и на вкус — безвкусно, зато питательно. И срок годности такой, что диву даешься — аж до 2335 года, еще целую тысячу лет!

© Дмитрий Мансуров, «Бессмертный».

Также следует привести цитату из всем известного «Властелина Колец» Дж.Р.Р.Толкиена:
Гимли развязал один из мешков, вынул тонкую коричневую лепешку, разломил ее — внутри она оказалась кремовой — и, еще не попробовав, разочарованно сказал:
— Галеты: — Однако снизошел до пробы. И в одно мгновение сжевал лепешку.
— Остановись! — со смехом закричали эльфы. — Ты и так проголодаешься теперь только к вечеру, да и то если будешь весь день работать.
— В жизни не ел таких вкусных галет, — признался Гимли. — Просто чудеса! Уж на что люди из Приозерного королевства мастера готовить дорожные галеты, но с вашими лепешками их нельзя и сравнивать.
— У нас они называются не галетами, а путлибами, или, в переводе на всеобщий язык, дорожным хлебом, — объяснили эльфы. — Если их не ломать, они будут свежими даже через несколько недель пути, так что храните их на черный день. Путнику — хотя бы и Громадине-человеку — достаточно всего лишь путлиба в сутки, чтобы не чувствовать ни голода, ни усталости.

Итак, лучший друг выживальщика: БРУСОК ЕДЫ, хихи.
Изображение
Изображение
Что такое «фудбары»?
Фудбары — это высококалорийный «хлеб», который содержит около 1200,2400 и 3600 калорий в каждом бруске и используется в наборах еды для экстренных ситуаций. В основном он нужен тогда, когда обычная еда заканчивается или срочно нужен доступ к большому количеству калорий. На английском языке подобные «брикеты» пищи звучат как «Emergency Food Bar», или же «Emergency Food Rations». Из себя они представляют плотно спресованную «еду» в герметичной упаковке. По текстуре фудбары отдаленно похожи на помесь хлебцов с похлавой. Обычно выпускаются в форме «строительного кирпича». Подобный кирпич, в отличии от сублиматов, к условиям хранения практически нечувствителен: он способен выдерживать температуры от -30 до +65 градусов и не боится смены погодных условий. Также от сублимированной еды фудбары отличаются тем, что не требуют воды. Ни горячей, ни холодной — не требуют и все тут. Состав таких брусков таит в себе мистическую «не вызывающую жажды» формулу, которая позволяет есть их всухомятку и не вызывает желания запить.
Фудбары — это оптимальный баланс питательных веществ и калорий в компактном размере. Фудбары одобрены FDA (Food and Drug Administration)(Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (США)). Они содержат рекомендованные FDA витамины и минералы. Фудбары НЕ содержат холестерина, транс-жиров, тропических масел, кокоса или орехов. Они НЕ вызывают аллергии. Срок годности запечатанных фудбаров — 5 лет. Срок годности распечатанных зависит от условий хранения и может достигать 1 года.
___________________________________________________________

Итак, поехали снова. Основных фирм, выпускающих фудбары, всего пять: Datrex, Mayday, Mainstay, S.O.S Food Lab.

___________________________________________________________
Datrex
Изображение
Основанная в 1970 году, фирма Датрекс быстро раскрутилась и стала основным поставщиком экипировки и морского спасательного оборудования в Майами и окружающий регионах.

Производят кучу всего, начиная от спасательных кругов и заканчивая корабельными запчастями. Также производят фудбары. Изначально фб предназначались для моряков, затем перешли в продажу и для суши. В основном выпускаются для U.S. Coast Guard (Береговая Охрана США).

Состав:
Вода
Пшеничная мука
Растительная основа (соевое масло)
Тростниковый\гранулированный сахар
Соль
Вкус — кокосовый\кокосового печенья

На вкус как подсушенное хлебное печенье с намеком на кокосовый орех. Выпускаются в двух видах — белые и синие. Также под брендом Датрекс выпускается питьевая вода.

Datrex White Ration (белые) (DX2400F)
Изображение
2400 калорий\1 упаковка (10.000 килоджоулей).
1 брусочек весит 38 грамм. В упаковке 12 брусочков.
На суше: употреблять 1 пластину каждые 6 часов.
Вес 500 грамм. Срок годности 5 лет.
Каждые 200 калорий содержит 7%-ную дневную норму в протеинах и 1-8%-ную дневную норму витаминов и минералов.
Видеообзор Datrex белых (2400 калорий)

Datrex Blue Ration (синие) (DX3600F)
Изображение
3600 калорий\1 упаковка (15.075 килоджоулей).
1 брусочек весит 38 грамм. В упаковке 18 брусочков.
На море: употреблять 1 пластину каждые 6 часов. На суше: употреблять 1 пластину каждые 4 часа.
Вес 750 грамм. Срок годности 5 лет.
Каждые 200 калорий содержит 7%-ную дневную норму в протеинах и 1-8%-ную дневную норму витаминов и минералов.

Datrex Emergency Water (вода) (DX1000W)
Изображение
Очищенная питьевая вода. Срок годности 5 лет.
125 мл \ 1 упаковка (пакетик). Вес — 132 грамма.
В 1 коробке 64 пакетика, итого 1 упаковка = 8 литров.
_____________________________________________
_____________________________________________

Идем дальше. Следующий по известности бренд.

___________________________________________________________
Mayday
Изображение
Если упаковка желто-черная и полосатая — знайте, это бренд Mayday. Производят кучу различных предметов для выживания, начиная от фонарика на динамо-машине и заканчивая термоодеялами. Также производят фудбары. Такой же как Datrex, Mayday был одобрен U.S. Coast Guard и Canadian Transport Department (Береговая Охрана США и Канадское Министерство Транспорта).

Состав:
Пшеничная мука
Соевая мука
Растительная основа
Сахар
Кукурузный сироп
Витамины
Консерванты
Вкус — яблоко с корицей

Mayday Food Bar
По сути, тот же ассортимент, что и у Datrex.
— Мини-брусочек «Маленький обедик» в 400 калорий (два брусочка под 120 грамм, каждый по 200 калорий). (FB40M-S)
— Упаковка на 1200 калорий (FB12M)
— Упаковка на 2400 калорий (FB24M)
— Упаковка на 3600 калорий (FB36M)
— Питьевая вода в пакетиках

Mayday Pet Food
Изображение
Еще среди продукции Mayday есть собачья еда. Удобно, что ни говори — может кто-то и вправду о своем питомце заботится. Ну, или же как заначку на черный день припрятать, когда обычные фудбары закончатся.

_____________________________________________
_____________________________________________

Идем дальше. Следующий по известности бренд.

___________________________________________________________
Mainstay
___________________________________________________________
Изображение
Выпускаются фирмой Survivor Industries. На слух очень похоже на Mayday, но это все же не оно. От вышеперечисленных фирм отличаются дозой «еды» — в одном бруске у Mainstay содержится 400 калорий. Также отличается выносливостью — может выдерживать температуры до -40, а не до -30, как остальные. И, безусловно, самое главное: фудбары Mainstay КОШЕРНЫ и не противоречат велениям Халяля. На их сайте так и написано — Mainstay is Kosher and meets the dictates for Halal. Как минимум это должно подстегнуть нас к покупке)

Состав:
Пшеничная мука
Растительная основа
Гранулированный сахар
Кукурузный сироп
Кукурузный крахмал
Витамин С и антиоксиданты
Красители
Вкус — лимонное печенье

Mainstay Food Bar
По сути, тот же ассортимент, что и у Datrex.
— Упаковка на 1200 калорий
— Упаковка на 2400 калорий
— Упаковка на 3682 калории (уже 15,460 килоджоулей)
— Питьевая вода в пакетиках (по 125 мл)
— Питьевая вода в бутылочках (по 500 мл)

Каждый из брусочков в 400 калорий содержит 3 грамма протеина, 36% дневной нормы жиров, 34% насыщенных жиров, 1% натрия и от 10 до 100% витаминов 15-ти различных видов.

_____________________________________________
_____________________________________________

Идем дальше. Следующий по известности бренд.

___________________________________________________________
S.O.S Food Lab
Четвертый по популярности бренд фудбаров. Также как и прочие одобрен U.S. Coast Guard и Canadian Transport Department.Соответствует морским международным стандартам. В отличие от прочих производителей помимо неброской упаковки имеет несколько ярких.
Изображение

Состав:
— Пшеничная мука
— Растительная основа
— Сахар
— Кукурузный крахмал
— Кукурузный сироп
— Соль
— Витамины
— Консерванты
— Вкус лимона и ванили

Ассортимент S.O.S Emergency Food Ration
Ассортимент тот же — упаковки на 1200, 2400, 360 калорий.

Каждый из брусочков в 409 калорий содержит 4% от дневной нормы протеина, 26% дневной нормы жиров и до 15% различных витаминов и минералов.

_____________________________________________
_____________________________________________

Идем дальше. Последний оставшийся бренд.

___________________________________________________________
Calorie ER Bar
Изображение
Производится фирмой Vita-Life Industries, Inc. Наименее внятное описание продукции, неразвитый маркетинг, отсутствие рекламы и, как следствие, популярности у народа. Также как и у Mayday, производит фудбары для собак и фудбары для кошек. Собаке пятое колесо, но все же. Состав тот же.

Ассортимент Calorie ER Bar
— Упаковка на 2400 калорий
— Упаковка на 3600 калорий
— Упаковка собачьей еды
— Упаковка кошачьей еды

__________________________________________________
В России вышеупомянутая продукция не выпускается\не продается, но купить ее можно тут:
forum.guns.ru/forummessage/275/966669.html

Отправлено спустя 49 минут 31 секунду:
Добавлю еще
_____________________________________
Рацион питания аварийный Marine Pro
_____________________________________
Изображение

Вес около 500 г.
Энергетическая ценность одного рациона не менее 2400 кКал.
Пищевой рацион состоит из трёх блоков по три брикета.
Один рацион содержит суточную норму питания для взрослого человека.
Marine Pro удовлетворяет правилам международной конвенции СОЛАС-74 и требованиям кодекса по спасательным средствам (Кодекс ЛСА).
Одобрен Российским Морским Регистром Судоходства, Министерством здравоохранения РФ, Системой сертификации ГОСТ Р Госстандарта России.
Срок хранения рациона 5лет при температуре от -35 до +50 град. С.
Можно употреблять в пищу как в сухом виде (как есть), так и заварить кипятком в подобие каши.
На вкус напоминает сладкое печенье или подсохший кусок щербета.
Основные компоненты: обогащенная мука, растительные жиры с токоферолом в качестве естественного антиоксиданта, сахар.
Асептическая упаковка глубоким вакуумом обеспечивает абсолютный барьер от внешней среды, позволяют создать условия, которые при содержании влаги в продукте около 5% позволяют предотвратить развитие микрофлоры и окислительных процессов продукта в течение указанного срока годности.
Ограниченный белок (3.9%) позволяет резко снизить затраты энергии на утилизацию пищи и потребность в воде. Кроме того, углеводно-жировая ориентация рациона соответствует метаболическим сдвигам в организме при физических нагрузках в аварийных ситуациях, где в качестве энергетического резерва служат углеводы, свободные жирные кислоты и кетоновые тела.
Относительно высокое содержание углеводов и жиров позволяет обеспечить энергетические затраты в условиях возможного переохлаждения организма человека при нахождении его на спасательном средстве.
_______________________________________
Аварийный запас воды MARINE PRO (500мл)
_______________________________________
Изображение

Очищенная питьевая вода, упакованная асептическим способом в пакеты из ламинированной фольги.
Срок хранения до 5 лет при температуре от -35° до +50°С.
Упаковка: групповой пакет 100 мл х 5 = 500 мл.
Удовлетворяет правилам международной конвенции СОЛАС 74/96. Удовлетворяет требованиям ИМО.

Аварийное питание немецкой фирмы msi
___________________________
NRG-5 Emergency Food Ration
___________________________
Изображение

Применяются службами спасения и Красного Креста для гражданского населения в период ЧС, также используются военно служащими армии - Бундесвера.
Сайт компании производителя http://www.msi-germany.com/en/emergency_food-nrg5.html

Характеристики:
- вес упаковки - 500 гр.
- Вакуумная упаковка, в упаковке 9 брикетов.
- Состав: запеченные измельченные зерна пшеницы, растительный жир, сахар, растительный белок, солод, обогащенный витаминами и минералами.
- Энергическая ценность - 2300 килокалорий.
- Запас - одна упаковка на сутки.
- Выдерживает экстремальные температуры.
- Пригоден для питания детей с 6 месяцев.
- Строк годности - 20 лет.
- Способ приготовления - залить кипятком, и просто дать остыть. Употребятся в виде, каши или энергического напитка. По сути они готовы к употреблению и в сухом виде.
________________________________________________________________
NRG-5® ZERO EMERGENCY FOOD RATION
________________________________________________________________
Изображение

http://www.msi-germany.com/en/emergency ... 5zero.html
Рацион питания весит 500 гр. (9 брикетов).
Энергетическая ценность 2325 Ккал.
Состав: запеченный рис, пальмовый жир, сахар, рисовый белок, натуральный ароматизатор. Без глютена, без лактозы, веганский.
Содержит все питательные вещества, чтобы обеспечить безглютеновое и полное питание для детей (до 6 месяцев) и взрослых.
Срок годности до 15 лет
_____________
Питьевая вода
_____________
Изображение
Срок годности 5 лет
Последний раз редактировалось looter 24 окт 2018, 13:26, всего редактировалось 1 раз.

Реклама
Ваша реклама
На оплату хостинга для форума

Еда выживальщика

Сообщение #2 scanjet » 24 окт 2018, 05:30

Выживальщики это такая игра. Кто-то в эльфов играет, а кто-то в выживальщиков. Но спрос рождает предложение. Поэтому и пошли "в народ" все эти специфические пайки и рационы. Но не напасёшься на всю жизнь. Это только в кино ("Взрыв из прошлого" 1999г.)возможно. А насчёт запасов такая история:
У супруги в коммуналке в Питере была соседка-старушка, пережившая блокаду. Старушка одинокая и когда она умерла, её комнату отдали соседям. Стали соседи выгребать мусор, открыли антресоли, а там штук тридцать пачек соли, мешок спичечных коробков, десятки килограммов макарон, гречки, риса. И никаких сублиматов.
Характер у меня тяжёлый, всё потому, что золотой

Аватара пользователя
Администратор
Администратор

Еда выживальщика

Сообщение #3 Godzilla (С) » 24 окт 2018, 09:28

looter, сайт непропаду с которого Вы вставляете фото, без ВПН не открывается и от того...картинок не видно....попробуйте перезалить картинки на доступный без ВПН фотохостинг...типа радикала и от туда линканите картинке к себе в текст


Вернуться в «Looter»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость